Полуферментированный Формоза Улун

Название по каталогу: Semi-fermented tea Formosa Oolong

Улун является специалитетом, который изначально производился в горах Тайваня. После сбора чайный лист подвергается ориентировочно 50%-ной ферментации, после чего высушивается на солнце. Благодаря частому перемешиванию в бамбуковых корзинах при сушке крупный чайный лист напитывается мягким ароматом и приобретает скрученность. В процессе заваривания становится отчетливо видна его структура, с зеленым центром и ферментированными краями. Чайный лист довольно короткий и чуть сломанный, имеет черно-коричневый цвет и неправильную форму. Настой очень светлый и имеет приятный цветочный аромат и пряный вкус.

Состав: полуферментированный листовой чай

Инструкция по приготовлению:

4-5 ч. ложек	1 л воды	80-90 градусов	2-3 минуты